Pains au chocolat healthy à la banane (Version imprimable)

# Ingrédients:

→ Ingrédients humides

01 - 2 petites bananes écrasées (environ 140g)
02 - 30g d'huile de coco
03 - 1 cuillère à soupe de crème légère
04 - 1 œuf (pour badigeonner)

→ Ingrédients secs

05 - 225g de farine complète
06 - 1 cuillère à soupe de levure boulangère sèche
07 - 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
08 - 1 cuillère à soupe de sucre (facultatif)
09 - 1 pincée de sel

→ Garniture

10 - Carreaux de chocolat noir

# Préparation:

01 - Dans un bol, mélanger les bananes écrasées, l'huile de coco, la crème et l'œuf
02 - Dans un autre bol, mélanger la farine, la levure, le bicarbonate, le sucre et le sel
03 - Verser les ingrédients secs sur les ingrédients humides et mélanger jusqu'à obtenir une pâte souple
04 - Étaler la pâte sur un plan de travail fariné. Déposer des morceaux de chocolat sur la pâte et former les pains
05 - Badigeonner les pains avec l'œuf battu. Enfourner à 180°C pendant 12 à 15 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés

# Notes:

01 - Pour une texture plus croustillante, ajoutez des graines de lin ou de sésame à la pâte
02 - Pour une version plus sucrée, ajoutez du sucre ou des pépites de chocolat au lait
03 - Pour une version sans gluten, utilisez de la farine de riz, de sarrasin ou d'amande
04 - Conservez les pains dans une boîte hermétique à température ambiante

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