Pain de viande fromage cheddar (Version imprimable)
Pain de viande tendre, porc, boeuf, cheddar, biscuits salés, aux saveurs authentiques et réconfortantes.
# Liste des ingrédients:
01 -
340 g de bœuf haché
02 -
340 g de porc haché
03 -
60 ml de sauce chili ou ketchup
04 -
15 biscuits salés de type Ritz ou soda, émiettés
05 -
15 ml d’assaisonnement au chili
06 -
15 ml de moutarde de Dijon
07 -
75 g de fromage cheddar jaune râpé, fort ou doux
08 -
1 œuf
09 -
Sel et poivre, au goût
# Étapes de la recette:
01 -
Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180°C. Recouvrir une plaque de cuisson d’un tapis de silicone ou de papier parchemin.
02 -
Dans un grand bol, combiner le bœuf haché, le porc haché, la sauce chili ou le ketchup, les biscuits salés émiettés, l’assaisonnement au chili, la moutarde de Dijon, le fromage cheddar râpé et l’œuf. Ajouter sel et poivre selon votre goût. Mélanger soigneusement avec les mains jusqu’à obtention d’une consistance homogène.
03 -
Former un cylindre d’environ 18 cm de long et le déposer sur la plaque préparée.
04 -
Cuire au four pendant 60 minutes. Laisser reposer 10 minutes hors du four avant de trancher.
05 -
Découper en tranches et accompagner d’une purée de pommes de terre et de légumes au choix, si désiré.
# Informations à noter:
01 -
Vous pouvez ajouter quelques gouttes de sauce Tabasco au mélange pour relever le goût. Le pain de viande peut être congelé en tranches individuelles après cuisson.