Cake tropical moelleux (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Ingrédients de Base
01 -
Beurre ramolli (115 g)
02 -
Sucre (200 g)
03 -
Œufs (2 pièces)
04 -
Banane mûre écrasée (115 g)
05 -
Ananas broyé égoutté (80 g)
06 -
Noix de coco râpée sucrée (50 g)
07 -
Farine tout usage (250 g)
08 -
Levure chimique (1 c. à café)
09 -
Bicarbonate de soude (1/2 c. à café)
10 -
Sel (1/2 c. à café)
→ Option Aromatique
11 -
Extrait d'ananas (1/2 à 1 c. à café, facultatif)
# Instructions:
01 -
Dans un bol, crémer le beurre et le sucre. Incorporer les œufs. Ajouter la banane écrasée, l'ananas et la noix de coco (ajouter l'extrait d'ananas à ce moment si désiré).
02 -
Mélanger les ingrédients secs ; les incorporer au mélange crémé juste assez pour les amalgamer. Verser la pâte dans un moule à cake graissé de 20 cm x 10 cm.
03 -
Cuire au four préchauffé à 180°C (350°F) pendant 65 à 70 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
04 -
Laisser refroidir dans le moule 10 minutes puis démouler sur une grille.
# Notes:
01 -
Cake tropical alliant banane et ananas
02 -
Parfait pour le goûter ou le petit-déjeuner
03 -
Se conserve jusqu'à 3 jours dans un contenant hermétique
04 -
Idéal accompagné d'un café ou d'un thé