Pain à l’Ail Crevettes Noël (Version imprimable)

Pain croustillant, crémeux au beurre d’ail, agrémenté de crevettes et fromages fondus pour un apéritif festif.

# Liste des ingrédients:

→ Pain

01 - 1 baguette ou pain italien

→ Garniture aux crevettes

02 - 250 g de crevettes décortiquées, crues ou cuites
03 - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
04 - Le jus d'un demi-citron
05 - Sel fin
06 - Poivre du moulin

→ Beurre à l’ail

07 - 80 g de beurre doux ramolli
08 - 2 gousses d’ail finement hachées
09 - 2 cuillères à soupe de persil frais ciselé
10 - 1 pincée de sel

→ Fromages

11 - 100 g de mozzarella râpée ou emmental
12 - 30 g de parmesan râpé

→ Finition (optionnel)

13 - Piment doux ou paprika fumé pour saupoudrer
14 - Feuilles de persil frais pour la décoration

# Étapes de la recette:

01 - Si elles sont crues, chauffer l'huile d'olive dans une poêle, faire revenir les crevettes 2 à 3 minutes jusqu’à ce qu’elles prennent une couleur rose et deviennent légèrement dorées. Arroser avec un trait de jus de citron, saler, poivrer puis réserver.
02 - Dans un bol, mélanger le beurre ramolli, les gousses d’ail hachées, le persil ciselé et une pincée de sel. Mélanger soigneusement pour obtenir une consistance homogène.
03 - Préchauffer le four à 200°C en mode chaleur tournante. Couper la baguette en deux dans la longueur ou en tranches épaisses selon la présentation souhaitée. Tartiner généreusement chaque morceau de pain avec le beurre à l’ail.
04 - Répartir les crevettes sur les tranches de pain, puis parsemer la mozzarella et le parmesan râpés. Ajouter éventuellement une pincée de piment doux ou de paprika fumé pour rehausser la saveur.
05 - Disposer les tranches sur une plaque couverte de papier cuisson. Enfourner 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et doré.
06 - Couper le pain en parts selon le nombre de convives. Arroser d’un filet de jus de citron, ajouter quelques feuilles de persil frais. Servir chaud et croustillant.

# Informations à noter:

01 - Veiller à égoutter les crevettes pour éviter de détremper le pain avant la cuisson.

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