Omelette jambon et fromage (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Principaux
01 -
5 œufs
02 -
15 ml de beurre
03 -
30 ml de jambon tranché haché
04 -
30 ml de fromage cheddar râpé
05 -
15 ml de ciboulette ciselée
# Instructions:
01 -
Dans un bol, mélanger les œufs au fouet. Saler et poivrer.
02 -
Dans une poêle antiadhésive d’environ 23 cm à feu moyen, fondre le beurre. Verser le mélange d’œufs. Cuire l’omelette de 2 à 3 minutes tout en brisant légèrement le fond avec une spatule pour permettre une cuisson uniforme.
03 -
Lorsque les bords de l’omelette sont presque cuits et le centre légèrement baveux, déposer le jambon, le fromage et la ciboulette sur une moitié de l'omelette.
04 -
Rabattre l’autre moitié de l’omelette sur la garniture pour la plier en deux. Poursuivre la cuisson pendant 2 minutes ou jusqu’à obtenir la texture désirée. Glisser l’omelette sur une assiette et servir avec du pain grillé.
# Notes:
01 -
Pour une touche supplémentaire, ajoutez une pincée de piment d'Espelette avant de servir.