Oeuf Cocotte Raclette (Version imprimable)
# Ingrédients:
01 -
1 oignon.
02 -
200 g de jambon ou lardons.
03 -
Poivre.
04 -
100 g de fromage à raclette.
05 -
4 oeufs.
# Préparation:
01 -
Dans une poêle, faites revenir l'oignon finement ciselé avec le jambon ou les lardons pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Assaisonnez généreusement de poivre.
02 -
Répartissez le mélange savoureux dans des ramequins individuels. Ajoutez ensuite le fromage à raclette coupé en petits cubes, prêt à fondre.
03 -
Cassez délicatement un oeuf par-dessus chaque ramequin, en veillant à ne pas briser le jaune.
04 -
Placez les ramequins dans un plat allant au four rempli d'eau chaude pour créer un bain-marie. Enfournez à 170°C pour une cuisson douce de 8 à 10 minutes, jusqu'à ce que les oeufs soient juste pris.
05 -
Savourez chaud, idéalement avec une baguette croustillante pour accompagner ce plaisir fondant.
# Notes:
01 -
Ce plat peut être servi en entrée ou en plat principal accompagné d'une salade verte.
02 -
Pour un plat encore plus gourmand, ajoutez quelques herbes fraîches comme de la ciboulette ou du persil.