Muffins méditerranéens apéritif (Version imprimable)
Des muffins salés aux saveurs méditerranéennes, faciles et rapides à préparer.
# Liste des ingrédients:
→ Ingrédients de base
01 -
Farine - 200 g
02 -
Levure chimique - 1 sachet
03 -
Œufs - 3 unités
04 -
Lait - 100 ml
05 -
Huile d'olive - 100 ml
06 -
Sel - selon goût
07 -
Poivre - selon goût
→ Garnitures
08 -
Mozzarella râpée - 100 g
09 -
Tomates cerises - 100 g, coupées en deux
10 -
Basilic frais - 1 poignée, ciselé
# Étapes de la recette:
01 -
Préchauffer le four à 180°C (350°F).
02 -
Dans un grand bol, mélanger la farine et la levure chimique. Ajouter les œufs, le lait et l'huile d'olive. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
03 -
Ajouter la mozzarella râpée, le basilic ciselé, du sel et du poivre. Mélanger délicatement.
04 -
Répartir la pâte dans des moules à muffins huilés ou chemisés. Disposer une demi-tomate cerise sur chaque muffin, côté coupé vers le haut.
05 -
Enfourner pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce que les muffins soient dorés et bien gonflés. Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau.
06 -
Laisser tiédir avant de démouler. Servir tièdes ou froids.
# Informations à noter:
01 -
Parfaits accompagnés d'une salade verte
02 -
Idéaux pour l'apéritif ou un petit déjeuner salé
03 -
Se conservent 2-3 jours dans un récipient hermétique