Mini-salade toute fraîche été (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
1/2 pamplemousse rose, pelé à vif
02 -
1/2 avocat mûr, pelé et coupé en lamelles
03 -
75 g de crevettes roses cuites, décortiquées
04 -
Quelques brins de ciboulette, finement ciselés
05 -
1 tomate bien mûre, coupée en petits carrés
06 -
1 citron jaune, zeste et jus
07 -
2 cuillères à soupe de mayonnaise au citron
08 -
Sel
# Instructions:
01 -
Peler le demi-pamplemousse à vif.
02 -
Décortiquer les crevettes, les mettre dans un bol et râper le zeste du citron au-dessus.
03 -
Presser le citron, filtrer le jus et le réserver dans un saladier.
04 -
Peler l'avocat, le couper en lamelles et l'ajouter dans le saladier. Verser une cuillérée à soupe de jus de citron dessus, saler légèrement et mélanger.
05 -
Couper la tomate en petits carrés et l'ajouter au saladier.
06 -
Ciseler les brins de ciboulette et les ajouter au saladier.
07 -
Ajouter la mayonnaise et mélanger délicatement.
08 -
Déposer la préparation dans des petites barquettes et conserver au frais jusqu'au moment de servir.