Mini-quiches thon courgette chèvre (Version imprimable)
Mini-quiches croustillantes au thon, courgette et chèvre frais, simples à préparer et pleines de saveurs.
# Liste des ingrédients:
→ Appareil principal
01 -
1 pâte feuilletée pur beurre
02 -
1 courgette moyenne
03 -
150 g de chèvre frais
04 -
1 boîte de thon au naturel, égoutté (environ 140 g poids net)
05 -
40 g de mozzarella râpée
06 -
Sel fin
07 -
Poivre du moulin
08 -
Ciboulette fraîche, quelques brins
# Étapes de la recette:
01 -
Râpez la courgette et pressez-la entre les mains ou dans un linge propre afin d’éliminer l’excédent d’eau.
02 -
Déposez la courgette râpée dans un saladier. Émiettez le thon égoutté, puis ajoutez-le avec le chèvre frais. Mélangez délicatement puis assaisonnez de sel et de poivre.
03 -
Déroulez la pâte feuilletée sur une surface plane. Répartissez la préparation courgette-thon-chèvre sur la pâte en formant une bande centrale.
04 -
Parsemez de mozzarella râpée. Repliez légèrement les extrémités de la pâte, puis découpez-la en quatre bandes dans le sens de la longueur. Roulez chaque bande sur elle-même afin de former des mini-quiches en spirale.
05 -
Disposez les mini-quiches sur une plaque recouverte de papier cuisson. Enfournez à 180°C (chaleur tournante) pendant 25 minutes, jusqu'à obtention d'une coloration dorée et d’une texture croustillante.
06 -
À la sortie du four, parsemez les mini-quiches de ciboulette fraîche finement ciselée avant de servir.
# Informations à noter:
01 -
Pressez soigneusement la courgette râpée afin d’éviter que la garniture ne détrempe la pâte feuilletée.