Mini cheesecakes gourmands à l'ananas (Version imprimable)
# Ingrédients:
→ Croûte
01 -
Biscuits graham écrasés - 150 g
02 -
Beurre fondu - 60 g
→ Garniture au Fromage
03 -
Fromage à la crème - 2 x 225 g
04 -
Sucre granulé - 100 g
05 -
Œufs - 2 gros
06 -
Extrait de vanille - 1 c. à café
→ Garniture
07 -
Morceaux d'ananas - 560 g (1 boîte)
08 -
Sauce caramel - 60 ml
# Préparation:
01 -
Préchauffer le four à 175°C et garnir un moule à muffins de 12 caissettes en papier.
02 -
Mélanger les miettes de biscuits graham avec le beurre fondu. Répartir uniformément dans les caissettes et bien presser avec le dos d'une cuillère.
03 -
Battre le fromage à la crème et le sucre jusqu'à obtenir une texture lisse. Ajouter les œufs un par un en mélangeant bien après chaque ajout. Incorporer l'extrait de vanille.
04 -
Répartir la préparation au fromage dans les caissettes (remplir aux 3/4). Ajouter quelques morceaux d'ananas sur le dessus et presser délicatement.
05 -
Enfourner pendant 20-25 minutes. Les bords doivent être fermes, le centre légèrement tremblant.
06 -
Laisser refroidir complètement dans le moule. Réfrigérer pendant au moins 4 heures ou toute une nuit.
07 -
Avant de servir, napper de sauce caramel.
# Notes:
01 -
Dessert individuel élégant
02 -
Parfait pour les occasions spéciales
03 -
Se conserve jusqu'à 3 jours au réfrigérateur
04 -
Idéal pour les amateurs de desserts crémeux