Mijoté de dindon savoureux maison (Version imprimable)
Préparez un mijoté gourmand au dindon avec légumes frais.
# Liste des ingrédients:
→ Protéines et matières grasses
01 -
675 g de hauts de cuisses de dindon désossés et sans peau, coupés en cubes
02 -
30 ml de beurre
→ Légumes
03 -
1 oignon, haché
04 -
2 gousses d'ail, hachées
05 -
2 poivrons rouges, épépinés et coupés en dés
06 -
675 g de pommes de terre Yukon Gold, pelées et coupées en cubes
→ Liquides et assaisonnements
07 -
375 ml de bouillon de poulet
08 -
15 ml de jus de citron
09 -
Estragon, ciboulette ou basilic ciselé, au goût
# Étapes de la recette:
01 -
Dans une grande poêle à feu élevé, faire dorer les cubes de dindon dans le beurre. Saler et poivrer.
02 -
Ajouter l’oignon et l’ail, puis poursuivre la cuisson pendant 2 minutes.
03 -
Ajouter les poivrons rouges et les pommes de terre, puis poursuivre la cuisson pendant 2 minutes tout en remuant.
04 -
Verser le bouillon de poulet. Porter à ébullition, couvrir et laisser mijoter pendant 30 minutes ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres.
05 -
Incorporer le jus de citron et les herbes fraîches ciselées. Rectifier l’assaisonnement avant de servir.
# Informations à noter:
01 -
Vous pouvez remplacer le dindon par une quantité équivalente de poulet.