Cookie géant croustillant (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Ingrédients principaux

01 - Farine de blé T65 190 g
02 - Beurre pommade 150 g
03 - Sucre cassonade 120 g
04 - Chocolat noir 110 g
05 - Œuf 1 pièce
06 - Noisettes 45 g
07 - Bicarbonate de soude 1 cuillère à café
08 - Fleur de sel 1 pincée (+ pour la finition)
09 - Vanille en poudre quelques pincées

# Instructions:

01 - Mélanger au fouet le beurre avec le sucre afin d'obtenir une crème.
02 - Ajouter l'œuf, mélanger puis ajouter la farine, le bicarbonate et la vanille.
03 - Concasser grossièrement le chocolat noir et les noisettes. Les ajouter dans la préparation avec la pincée de fleur de sel.
04 - Placer un morceau de papier cuisson dans le fond d'un moule à manqué de 20 cm de diamètre. Déposer la pâte dedans tout en tassant légèrement.
05 - Placer le moule dans le panier de la friteuse à air. Programmer le mode 'BAKE' à 180 degrés pendant 13 à 15 minutes.
06 - Sortir le moule du panier après cuisson et le déposer sur une grille. Laisser refroidir avant de démouler. Parsemer de fleur de sel. Servir en parts.

# Notes:

01 - Un cookie géant croustillant à l'extérieur, moelleux à l'intérieur
02 - Idéal pour un goûter ou un dessert gourmand
03 - Se conserve jusqu'à 3 jours dans une boîte hermétique

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