Macaronis gratinés au fromage (Version imprimable)
Macaronis gratinés au fromage, crémeux et dorés au four pour un plat savoureux.
# Liste des ingrédients:
→ Macaronis et fromages
01 -
340 g de macaronis courts
02 -
30 ml de beurre
03 -
30 ml de farine tout usage non blanchie
04 -
2,5 ml de moutarde sèche
05 -
1 ml de poudre d’oignon
06 -
1 ml de poudre d’ail
07 -
1 boîte de 354 ml de lait évaporé
08 -
250 ml de bouillon de poulet
09 -
300 g de fromage cheddar orange fort râpé
10 -
200 g de fromage havarti râpé
11 -
110 g de fromage Velveeta coupé en cubes
# Étapes de la recette:
01 -
Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Égoutter et réserver.
02 -
Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à gril (broil). Beurrer un plat de cuisson d’environ 2 litres ou 4 ramequins d'une contenance de 500 ml.
03 -
Dans une casserole à feu moyen, fondre le beurre. Ajouter la farine, les épices et cuire 1 minute en remuant au fouet. Ajouter le lait évaporé et le bouillon. Porter à ébullition en remuant.
04 -
Retirer la casserole du feu. Incorporer 100 g de cheddar, 100 g de havarti et le fromage Velveeta. Mélanger jusqu’à ce qu’ils soient fondus. Ajouter les pâtes et réchauffer 2 minutes pour bien enrober. Rectifier l’assaisonnement.
05 -
Répartir la préparation dans le plat de cuisson ou les ramequins. Parsemer avec le reste des fromages. Cuire au four 5 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit légèrement doré.