Plat Rustique et Gourmand (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - Lentilles - 1 verre

02 - Carotte - 1 pièce

03 - Oignons - 2 pièces

04 - Saucisse - 300 g

05 - Lard ou lardons - 1 morceau

06 - Beurre - 20 g

07 - Bouillon - 4 verres

08 - Vinaigre - selon goût

01 - Émincer les oignons en fines lamelles et les faire revenir dans le beurre.

02 - Couper la carotte en tranches fines et ajouter à l'oignon. Cuire quelques minutes.

03 - Ajouter la saucisse et le lard. Laisser colorer.

04 - Ajouter les lentilles et le bouillon, couvrir et cuire 25 minutes à partir de l'ébullition sur feu moyen.

05 - Égoutter (conserver le jus pour une soupe si désiré). Servir bien chaud avec un peu de vinaigre selon votre goût.

01 - Plat rustique et réconfortant

02 - Idéal pour les journées froides

03 - Le jus de cuisson peut être utilisé pour une soupe

04 - Se conserve bien au réfrigérateur