Légumes au four à la feta (Version imprimable)
# Ingrédients:
→ Légumes
01 -
500g de pommes de terre type grenailles ou à chair ferme
02 -
2 courgettes (verte et/ou jaune)
03 -
1 aubergine
04 -
4 tomates
→ Assaisonnements et aromates
05 -
200g de feta
06 -
2 gousses d'ail
07 -
2 cuillères à soupe d'herbes de Provence
08 -
1 cuillère à café de piment d'Espelette
09 -
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
10 -
Sel et poivre
→ Herbes fraîches
11 -
3 cuillères à soupe d'aneth hachée
12 -
3 cuillères à soupe de ciboulette hachée
# Préparation:
01 -
Préchauffer le four à 180°C en mode chaleur tournante.
02 -
Couper les pommes de terre en cubes de taille égale, les courgettes en rondelles, l'aubergine en cubes de 2cm et les tomates en quartiers. Hacher l'ail.
03 -
Disposer les légumes sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Ajouter les herbes de Provence, le piment d'Espelette, l'ail, le sel et le poivre. Arroser d'huile d'olive. Émietter la feta sur les légumes.
04 -
Enfourner pour 30-35 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Couvrir d'aluminium si les légumes commencent à trop colorer.
05 -
Parsemer d'aneth et de ciboulette hachées avant de servir.
# Notes:
01 -
Les légumes peuvent être pelés ou non selon les préférences
02 -
Le plat peut être servi chaud ou tiède