Lasagnes familiales aux légumes et poulet (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Légumes et Viande
01 -
Poulet haché (500 g)
02 -
Carotte coupée en dés (1 grosse)
03 -
Oignons jaunes (2 petits)
04 -
Céleri coupé en dés (3 branches)
05 -
Ail émincé (1 cuillère à café)
06 -
Épinards hachés (300 g)
→ Autres Ingrédients
07 -
Pâtes à lasagnes (1 paquet)
08 -
Mozzarella râpée (1 paquet)
09 -
Lait (50 cl)
10 -
Farine (65 g)
11 -
Poivre noir moulu (1,5 cuillère à café)
12 -
Sel (1 cuillère à café)
13 -
Beurre (1 cuillère à soupe)
# Instructions:
01 -
Émincer finement l'oignon et couper en dés la carotte, le céleri et la tomate.
02 -
Faire chauffer de l'huile dans une poêle et y faire revenir l'oignon, la carotte, le céleri et l'ail jusqu'à ce que l'oignon soit translucide. (Vous pouvez remplacer ces légumes par d'autres selon vos préférences : brocoli, haricots, champignons...)
03 -
Ajouter le poulet haché et cuire jusqu'à ce qu'il blanchisse. Saler, poivrer. Couvrir et laisser mijoter 5 minutes pour que le poulet soit bien cuit.
04 -
Faire bouillir les feuilles de lasagnes et les réserver.
05 -
Dans une autre poêle, faire fondre le beurre puis ajouter la farine. Cuire jusqu'à ce que la couleur change, sans brunir. Laisser refroidir hors du feu.
06 -
Une fois le mélange beurre-farine refroidi, ajouter progressivement le lait en remuant constamment pour éviter les grumeaux. Faire épaissir à feu doux.
07 -
Huiler un plat à gratin. Déposer une feuille de lasagne, napper de sauce blanche, de poulet et de fromage. Répéter les couches jusqu'à épuisement des ingrédients en terminant par le fromage.
08 -
Enfourner dans un four préchauffé à 200°C pendant 8 à 10 min, jusqu'à ce que le fromage soit doré.
# Notes:
01 -
Lasagnes légères au poulet et aux épinards
02 -
Plat complet et équilibré
03 -
Possibilité de varier les légumes selon les goûts