Lasagnes Fondantes Au Poulet Et Sauce Blanche Crémeuse (Version imprimable)
# Ingrédients:
01 -
9 feuilles de lasagnes précuites.
02 -
400 g de poulet cuit, effiloché ou coupé en petits morceaux.
03 -
250 g de champignons, tranchés.
04 -
2 gousses d’ail, hachées.
05 -
200 g de mozzarella râpée.
06 -
100 g de parmesan râpé.
07 -
2 cuil. à soupe d’huile d’olive.
08 -
Sel et poivre, au goût.
09 -
50 g de beurre.
10 -
3 cuil. à soupe de farine.
11 -
750 ml de lait.
12 -
200 ml de crème fraîche.
13 -
1 pincée de noix de muscade.
14 -
Sel et poivre, au goût.
# Préparation:
01 -
Faites fondre le beurre à feu moyen, ajoutez la farine et mélangez pendant 2 minutes pour former un roux sans le brunir. Incorporez le lait progressivement tout en fouettant, puis laissez épaissir pendant 5 à 7 minutes. Ajoutez la crème, la muscade, le sel et le poivre, et mélangez jusqu’à obtenir une texture crémeuse. Réservez.
02 -
Préchauffez le four à 180°C (350°F). Dans une poêle, faites revenir l’ail et les champignons dans l’huile d’olive pendant 5 minutes. Ajoutez le poulet, salez et poivrez, puis mélangez bien.
03 -
Étalez une fine couche de sauce blanche dans un plat à gratin. Disposez 3 feuilles de lasagnes, ajoutez le mélange de poulet et champignons, un peu de mozzarella, et une couche de sauce blanche. Répétez les couches, terminez par la sauce blanche et saupoudrez de parmesan.
04 -
Couvrez le plat de papier aluminium et enfournez pendant 30 minutes. Retirez le papier et laissez gratiner 15 minutes supplémentaires, jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.
# Notes:
01 -
Ce plat est une variante savoureuse des lasagnes traditionnelles avec une touche française.
02 -
Vous pouvez ajuster la quantité de fromage à votre goût pour une lasagne plus ou moins crémeuse.