Lasagnes courgettes et ricotta (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Pâtes et sauce
01 -
8 feuilles de pâtes lasagnes
02 -
400g de sauce ou coulis de tomate
03 -
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
→ Légumes et aromates
04 -
3 courgettes
05 -
1 oignon
06 -
1 gousse d'ail
→ Produits laitiers et assaisonnements
07 -
400g de ricotta
08 -
200g de parmesan râpé
09 -
1 pincée de noix de muscade râpée
10 -
Sel et poivre
# Instructions:
01 -
Émincez l'oignon et pressez l'ail. Faites-les revenir dans une casserole avec l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils commencent à dorer. Ajoutez la sauce tomate, salez, poivrez et laissez mijoter 15 minutes à feu doux.
02 -
Râpez grossièrement les courgettes. Faites-les revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive et d'ail. Hors du feu, incorporez la ricotta, la noix de muscade râpée, le sel et le poivre.
03 -
Préchauffez le four à 180°C. Dans un plat à gratin, versez une cuillère à soupe de sauce tomate. Disposez une couche de pâtes, puis 1/3 du mélange courgette-ricotta et 1/3 de la sauce tomate. Répétez l'opération deux fois.
04 -
Recouvrez de parmesan râpé (vous pouvez aussi en mettre entre chaque couche). Enfournez pour 30 à 40 minutes, jusqu'à ce que les lasagnes soient bien dorées.
# Notes:
01 -
Les courgettes peuvent être simplement râpées et cuites 5-10 minutes à l'huile d'olive avec de l'ail.
02 -
Ce plat peut être préparé à l'avance et réchauffé au moment de servir.