Lasagnes aux champignons (Version imprimable)
# Ingrédients:
→ Base
01 -
9 feuilles de lasagnes
02 -
3 tasses de sauce marinara (700ml)
→ Garniture
03 -
450g de champignons (cremini ou de Paris) émincés
04 -
2 tasses d'épinards frais hachés (100g)
05 -
1 oignon finement haché
06 -
3 gousses d'ail hachées
→ Fromages
07 -
2 tasses de ricotta (500g)
08 -
1 tasse de mozzarella râpée (120g)
09 -
1/2 tasse de parmesan râpé (60g)
→ Assaisonnements
10 -
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
11 -
1/2 cuillère à café de thym séché
12 -
Sel et poivre
13 -
Feuilles de basilic frais
# Préparation:
01 -
Préchauffez votre four à 190°C. Huilez légèrement un plat à gratin de 23x33 cm.
02 -
Faites cuire les lasagnes dans une grande casserole d'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égouttez-les et réservez.
03 -
Dans une grande poêle, faites revenir l'oignon dans l'huile d'olive pendant 3-4 minutes. Ajoutez l'ail, puis les champignons et le thym. Cuisez jusqu'à ce que les champignons soient tendres. Terminez avec les épinards jusqu'à ce qu'ils tombent.
04 -
Commencez par une couche de sauce marinara, puis alternez : pâtes, ricotta, champignons aux épinards, fromages râpés. Répétez les couches, terminez par la sauce et le fromage.
05 -
Couvrez de papier alu et enfournez 25 minutes. Retirez l'alu et poursuivez la cuisson 10-15 minutes jusqu'à ce que le fromage soit bien doré. Laissez reposer avant de servir avec du basilic frais.
# Notes:
01 -
Les lasagnes se congèlent très bien, pensez à les portions individuellement
02 -
Pour une version plus légère, utilisez de la ricotta allégée