Lasagnes copieuses style canadien (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Garniture à la Viande
01 -
Sauce tomate maison (500 ml)
02 -
Bœuf haché (1 kg)
03 -
Ail émincé (2 gousses)
04 -
Sel
05 -
Poivre noir fraîchement moulu
→ Garniture aux Épinards
06 -
Fromage cottage (1 litre)
07 -
Épinards hachés surgelés (500 g), décongelés et égouttés
08 -
Œufs (4)
09 -
Poivre noir fraîchement moulu
→ Pour le Montage
10 -
Sauce tomate maison (125 ml)
11 -
Mozzarella tranchée (650 g)
12 -
Feuilles de lasagnes cuites (16)
# Instructions:
01 -
Faire revenir le bœuf haché avec l'ail en l'émiettant. Assaisonner de sel et poivre. Ajouter 500 ml de bœuf cuit à 500 ml de sauce tomate et bien mélanger. Rectifier l'assaisonnement.
02 -
Presser les épinards décongelés dans un torchon pour bien les essorer. Mélanger tous les ingrédients.
03 -
Étaler 125 ml de sauce tomate dans le fond du plat. Déposer 4 feuilles de lasagnes (format parfait pour un plat de 28x33 cm).
04 -
Répartir 250 ml de sauce à la viande sur les pâtes puis couvrir de 4 feuilles.
05 -
Étaler 300 ml de sauce à la viande sur la 2ème couche de pâtes et couvrir de tranches de mozzarella.
06 -
Ajouter 4 feuilles de lasagnes (à ce stade, il faudra des demies feuilles si le plat est évasé). Étendre toute la préparation épinards-cottage sur cette 3ème couche de pâtes puis couvrir d'une autre couche de pâtes.
07 -
Napper la dernière couche de feuilles avec 375 ml de sauce à la viande (si la place le permet, alterner encore pâtes et sauce). Terminer par la sauce à la viande et de généreuses tranches de mozzarella.
08 -
Préchauffer le four à 180°C et cuire pendant 1h15 jusqu'à ce que ça bouillonne et que le fromage soit doré. Couvrir de papier alu si besoin.
09 -
Emballer hermétiquement de film, étiqueter et dater. Cuire les lasagnes encore congelées à 180°C pendant 2h-2h30 jusqu'à ce que le fromage soit gratiné.
# Notes:
01 -
Recette traditionnelle canadienne de lasagnes
02 -
Se congèle très bien en portions individuelles
03 -
Parfait pour préparer des repas à l'avance