Lasagnes crémeuses et gourmandes (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Pâtes

01 - Feuilles de lasagnes (complètes ou sans gluten) (9 pièces)

→ Légumes et Aromates

02 - Huile d'olive (2 c.à.s)
03 - Oignon finement haché (1 pièce)
04 - Gousses d'ail émincées (3 pièces)
05 - Champignons tranchés (2 tasses)
06 - Épinards frais (3 tasses)

→ Fromages et Sauce

07 - Ricotta (1 tasse)
08 - Mozzarella râpée (1 tasse + un peu pour le dessus)
09 - Parmesan râpé (1/2 tasse)
10 - Sauce alfredo (1 tasse)

→ Assaisonnements

11 - Assaisonnement italien (1 c.à.c)
12 - Sel (selon le goût)
13 - Poivre (selon le goût)

→ Garniture (facultatif)

14 - Flocons de piment rouge
15 - Persil frais ou basilic

# Instructions:

01 - Préchauffez le four à 190°C (375°F) pendant que vous rassemblez les ingrédients.
02 - Faites cuire les feuilles de lasagnes selon les instructions sur l'emballage. Égouttez et réservez.
03 - Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon et l'ail hachés, faites revenir jusqu'à ce que l'oignon soit translucide (environ 3-4 minutes).
04 - Ajoutez les champignons tranchés dans la poêle et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres (environ 5 minutes). Ajoutez les épinards frais et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient flétris. Assaisonnez ce délicieux mélange de légumes avec du sel, du poivre et l'assaisonnement italien.
05 - Dans un bol, mélangez la ricotta, la mozzarella et la moitié du parmesan râpé. Ajoutez le mélange de légumes sautés et mélangez jusqu'à ce que le tout soit bien incorporé.
06 - Étalez une fine couche de sauce alfredo dans le fond d'un plat à gratin de 23x33 cm. Disposez les 3 premières feuilles de lasagnes sur la sauce. Étalez la moitié du mélange de légumes et fromage sur les pâtes, puis une autre couche de sauce alfredo. Répétez le processus de superposition avec les feuilles restantes et la garniture.
07 - Sur la dernière couche de lasagnes, versez le reste de sauce alfredo et parsemez du reste de mozzarella et parmesan. Couvrez le plat de papier d'aluminium (pour éviter qu'il ne colle, vaporisez-le d'un peu d'huile de cuisson) et mettez au four préchauffé pendant 30 minutes. Retirez le papier d'aluminium et poursuivez la cuisson 15 minutes de plus, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré.
08 - Laissez reposer les lasagnes 10-15 minutes avant de les couper. Garnissez de flocons de piment rouge et d'herbes fraîches si vous le souhaitez.

# Notes:

01 - Lasagnes végétariennes blanches, riches en légumes
02 - Parfaites pour un repas familial ou entre amis
03 - Se conserve au réfrigérateur jusqu'à 3 jours

Retour