Lasagnes au Saumon, au Fromage et aux Épinards (Version imprimable)

# Ingrédients:

01 - 250 g de feuilles de lasagnes.
02 - 500 g de saumon frais.
03 - 500 g d'épinards.
04 - 50 g de beurre.
05 - 250 g de crème fraîche.
06 - 15 cl de vin blanc.
07 - 1 oignon émincé.
08 - 2 cuillères à soupe de maïzena.
09 - 2 feuilles d’aromates de votre choix (laurier, thym...).
10 - 1 sachet de parmesan.
11 - Sel.
12 - Poivre.

# Préparation:

01 - Coupez le saumon en dés.
02 - Dans une casserole, versez le vin blanc et ajoutez l’oignon émincé et les aromates. Assaisonnez de sel et de poivre, portez à ébullition et laissez mijoter pendant 15 minutes.
03 - Retirez les aromates et les oignons, laissez de côté, en réservant le jus.
04 - Faites fondre le beurre dans une poêle et ajoutez les épinards. Faites cuire jusqu'à ce qu'ils absorbent l'eau, en assaisonnant de sel et de poivre. Une fois les épinards cuits, mixez-les et réservez.
05 - Reprenez la casserole avec le jus de cuisson, ajoutez-y la maïzena, mélangez jusqu'à consistance uniforme puis incorporez la crème fraîche en continuant de mélanger.
06 - Mélangez le saumon émietté avec les épinards dans un bol.
07 - Préchauffez votre four à 180°C.
08 - Dans un plat à gratin, disposez une feuille de lasagne, un tiers de votre mélange saumon-épinards et un quart de la sauce. Saupoudrez de parmesan et répétez l'opération jusqu'à ce que le plat soit rempli.
09 - Enfournez le plat et faites cuire pendant 45 à 50 minutes, en surveillant la cuisson.
10 - Servez chaud et dégustez sans attendre, bon appétit !.

# Notes:

01 - Ce plat est un excellent choix pour un dîner élégant entre amis ou en famille.
02 - Les arômes du vin blanc et des épices se marient idéalement avec le saumon et les épinards.

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