Délice oriental épicé (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Ingrédients principaux
01 -
Poulet entier ou en morceaux
02 -
Riz basmati
03 -
Oignons
04 -
Tomates
→ Aromates et Épices
05 -
Ail
06 -
Gingembre
07 -
Cardamome
08 -
Clous de girofle
09 -
Cannelle
10 -
Feuilles de laurier
→ Liquides
11 -
Bouillon de poulet ou eau
12 -
Jus de citron (pour la marinade)
→ Garniture (facultatif)
13 -
Raisins secs
14 -
Amandes
# Instructions:
01 -
Commencez par faire mariner les morceaux de poulet avec un mélange d'épices, d'ail, de gingembre et de jus de citron pour ajouter de la saveur.
02 -
Lavez et faites tremper le riz basmati, puis faites-le revenir avec des oignons et des tomates jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.
03 -
Dans une casserole séparée, faites cuire le poulet mariné jusqu'à ce qu'il soit tendre et bien cuit.
04 -
Une fois le poulet et le riz cuits, superposez-les dans une grande casserole et laissez-les mijoter ensemble, permettant aux saveurs de se mélanger.
05 -
Garnissez le Kabsa au poulet d'amandes grillées et de raisins secs pour une touche de douceur, puis servez chaud avec vos condiments préférés.
# Notes:
01 -
Plat traditionnel de la cuisine arabe
02 -
Parfait pour un repas familial ou un dîner entre amis
03 -
Se conserve au réfrigérateur jusqu'à 2 jours