Invisibles courgettes chorizo et chèvre (Version imprimable)
# Ingrédients:
→ Pour la base
01 -
2 œufs
02 -
70g de farine
03 -
100g de crème liquide
04 -
1 cuillère à soupe de pesto verde
05 -
20g d'huile d'olive
06 -
1 sachet de levure chimique
→ Pour la garniture
07 -
450g de courgettes
08 -
100g de chorizo doux
09 -
150g de bûche de chèvre
10 -
1 petit oignon cébette
# Préparation:
01 -
Laver et découper les courgettes en fines rondelles. Tailler le chorizo et le chèvre en rondelles fines. Éplucher et émincer l'oignon cébette.
02 -
Dans un saladier, fouetter les œufs avec la farine. Ajouter la crème liquide, le pesto verde, l'huile d'olive et la levure chimique. Mélanger pour obtenir une pâte homogène.
03 -
Verser les courgettes, le chorizo, le chèvre et l'oignon dans la pâte. Mélanger soigneusement pour bien enrober tous les ingrédients.
04 -
Préchauffer le four à 180°C. Répartir la préparation dans des empreintes de moules (type 6 grands ronds). Enfourner pour 30 minutes.
# Notes:
01 -
Se déguste chaud ou tiède avec une salade verte
02 -
Peut être préparé à l'avance et réchauffé légèrement