Délice végétarien aux haricots (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Ingrédients de base

01 - Huile d'olive extra vierge (2 cuillères à café)
02 - Oignon jaune (1 pièce)
03 - Gousses d'ail (3 pièces)
04 - Beurre (30 g)
05 - Couscous perlé complet (200 g)

→ Liquides et Assaisonnements

06 - Bouillon (750-1000 ml)
07 - Haricots blancs en conserve (400 g)
08 - Crème liquide (80 ml, facultatif)
09 - Citron (1 pièce)

→ Épices et Herbes

10 - Persil sec (1 cuillère à café)
11 - Thym sec (1 cuillère à café)
12 - Paprika fumé (1-2 cuillères à café)
13 - Piment rouge concassé (1 cuillère à café)
14 - Sel
15 - Poivre

# Instructions:

01 - Faire revenir l'oignon pendant 2 minutes. Ajouter le beurre et l'ail, puis cuire 1 minute.
02 - Faire toaster le couscous pendant 1 minute. Ajouter 750 ml de bouillon et porter à ébullition.
03 - Ajouter les haricots et les épices. Saler et poivrer. Mijoter 10-12 minutes, en ajoutant du bouillon si nécessaire.
04 - Ajouter le jus de citron et la crème. Cuire 1 minute supplémentaire.
05 - Servir dans des bols. Décorer avec du paprika et du persil. Ajouter un filet d'huile d'olive.

# Notes:

01 - Plat végétarien et réconfortant
02 - Idéal pour un repas rapide et savoureux

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