Plat gourmand et raffiné (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
8 plaques de ravioles du Dauphiné
02 -
200 g de saumon fumé
03 -
2 oignons
04 -
4 blancs de poireaux
05 -
20 cl de crème fraîche épaisse
06 -
Parmesan râpé
07 -
Sel
08 -
Poivre
# Instructions:
01 -
Épluchez et émincez les oignons. Faites-les suer dans une poêle avec un peu d'huile.
02 -
Lavez les blancs de poireaux, coupez-les en 2 pour faire des tronçons plus petits. Portez une sauteuse remplie d'eau avec du gros sel et plongez les tronçons de poireaux. Laissez cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien tendres. Retirez-les de l'eau et laissez tiédir avant de couper les tronçons dans la longueur.
03 -
Coupez le saumon en petits morceaux.
04 -
Versez dans un plat à gratin un fond de crème fraîche. Déposez 2 plaques de ravioles côte à côte dans le fond du plat. Couvrez de poireau effeuillé, d'oignon et de saumon fumé. Terminez par un peu de crème fraîche et recommencez la même opération 2 autres fois. Terminez par les 2 dernières plaques de ravioles.
05 -
Recouvrez d'une fine couche de crème et d'un peu de parmesan. Faites préchauffer votre four à 190°C et enfournez pour 20-25 minutes.
# Notes:
01 -
Plat convivial et savoureux à base de ravioles du Dauphiné
02 -
Peut être préparé à l'avance et réchauffé
03 -
Idéal pour un repas en famille ou entre amis