Gratin de pommes de terre crémeux (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Ingrédients principaux
01 -
Pommes de terre Russet (1,8 kg), pelées et coupées en morceaux
02 -
Crème aigre (240 ml)
03 -
Lait entier (120 ml)
04 -
Beurre non salé (60g, fondu)
05 -
Cheddar râpé (240g)
06 -
Oignons verts tranchés (120g)
→ Assaisonnements
07 -
Sel (selon goût)
08 -
Poivre (selon goût)
09 -
Poudre d'ail (1/2 cuillère à café)
10 -
Paprika (1/4 cuillère à café)
→ Garniture
11 -
Oignons verts supplémentaires (pour la garniture)
# Instructions:
01 -
Préchauffer le four à 190°C. Cuire les pommes de terre dans l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient tendres (15-20 min).
02 -
Égoutter et remettre dans la casserole. Ajouter crème aigre, lait, beurre, ail, paprika, sel et poivre. Écraser grossièrement.
03 -
Incorporer le cheddar et les oignons verts.
04 -
Transférer dans un plat à gratin de 23x33 cm graissé et lisser le dessus. Cuire au four 20-25 min jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré et les bords bouillonnants.
05 -
Garnir d'oignons verts supplémentaires. Servir chaud.
# Notes:
01 -
Plat d'accompagnement crémeux et réconfortant
02 -
Parfait pour les repas en famille