Gratin réconfortant et savoureux (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Ingrédients Principaux

01 - Bœuf haché (450 g)
02 - Huile d'olive (1 cuillère à soupe)
03 - Oignon moyen (1 pièce), haché
04 - Gousses d'ail (2), émincées
05 - Pommes de terre moyennes (4-5), finement tranchées
06 - Cheddar râpé (180 g)
07 - Parmesan râpé (50 g)

→ Assaisonnements

08 - Assaisonnement italien séché (1 cuillère à café)
09 - Paprika (1/2 cuillère à café)
10 - Sel (au goût)
11 - Poivre (au goût)

→ Liquides

12 - Bouillon de bœuf ou eau (120 ml)
13 - Lait (60 ml, facultatif)

→ Garniture

14 - Persil frais (facultatif)

# Instructions:

01 - Préchauffez votre four à 190°C et graissez un plat à gratin de 23x33 cm avec un spray de cuisson ou de l'huile d'olive.
02 - Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez le bœuf haché et faites-le cuire en le détachant avec une cuillère, jusqu'à ce qu'il soit doré et bien cuit (environ 5-7 minutes). Égouttez l'excès de gras si nécessaire.
03 - Ajoutez l'oignon haché et l'ail émincé dans la poêle avec le bœuf. Faites cuire encore 3-4 minutes jusqu'à ce que l'oignon devienne tendre et translucide.
04 - Disposez les pommes de terre finement tranchées sur le bœuf haché dans le plat préparé. Étalez d'abord le mélange de bœuf haché cuit uniformément au fond du plat. Puis, arrangez les pommes de terre par-dessus, en les assaisonnant de sel, poivre, assaisonnement italien et paprika.
05 - Parsemez le cheddar râpé et le parmesan sur le bœuf. Versez le bouillon de bœuf (ou l'eau) sur les bords du gratin pour garder les pommes de terre humides pendant la cuisson. Facultativement, arrosez de lait pour plus de crémeux.
06 - Couvrez le gratin de papier d'aluminium et faites cuire au four pendant 30 minutes. Après 30 minutes, retirez le papier d'aluminium et poursuivez la cuisson pendant 15-20 minutes supplémentaires, ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et que le fromage soit doré et bouillonnant.
07 - Garnissez de persil frais si désiré et servez chaud !

# Notes:

01 - Plat réconfortant et copieux
02 - Parfait pour un repas familial
03 - Se conserve au réfrigérateur jusqu'à 2 jours

Retour