Gratin de Patate douce (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Ingrédients principaux
01 -
Patates douces - 2 grosses
02 -
Ail - 3 gousses
03 -
Crème semi-épaisse - 50cl
04 -
Lait - 20cl
05 -
Piment doux - 1 pincée
06 -
Comté râpé - selon goût
→ Assaisonnement
07 -
Sel - selon goût
08 -
Poivre - selon goût
# Instructions:
01 -
Peler les patates douces, les rincer et les essuyer. Les couper en lamelles de 3 mm d'épaisseur environ. Le plus simple est de le faire au robot pour que les lamelles aient toutes la même épaisseur et cuisent de façon homogène.
02 -
Mettre les patates dans une grande casserole avec les gousses d'ail écrasé, la crème, le lait, le piment. Saler et poivrer généreusement.
03 -
Faire cuire jusqu'à ce que la pointe d'un couteau commence à s'enfoncer, environ 15 minutes, en remuant régulièrement et délicatement.
04 -
Verser le tout dans un plat à gratin. Saupoudrer de fromage râpé et faire cuire 30 minutes à 200°C.
05 -
Laisser reposer 10 minutes avant de servir. Bon appétit !
# Notes:
01 -
Plat végétarien savoureux
02 -
Riche en vitamines et en saveurs
03 -
Parfait comme plat d'accompagnement ou plat principal