Gratin Gourmand et Léger (Version imprimable)
# Ingrédients:
→ Légumes
01 -
Carottes - 800 g
02 -
Oignon - 1 pièce
03 -
Ail - 1 gousse
→ Préparation de la sauce
04 -
Crème légère - 20 cl
05 -
Œufs - 2 pièces
06 -
Gruyère râpé - 50 g
→ Assaisonnements
07 -
Sel - selon goût
08 -
Poivre - selon goût
09 -
Noix de muscade - une pincée
# Préparation:
01 -
Préchauffez le four à 180°C.
02 -
Épluchez et coupez les carottes en rondelles. Faites cuire les carottes à la vapeur ou dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
03 -
Émincez l'oignon et hachez l'ail.
04 -
Dans un bol, battez les œufs avec la crème légère, le sel, le poivre et une pincée de noix de muscade.
05 -
Mélangez les carottes cuites avec l'oignon, l'ail et la préparation aux œufs. Versez le tout dans un plat à gratin. Saupoudrez de fromage râpé si désiré.
06 -
Faites cuire au four pendant 25-30 minutes.
# Notes:
01 -
Gratin léger et nutritif
02 -
Idéal comme accompagnement ou plat végétarien
03 -
Se conserve au réfrigérateur jusqu'à 2 jours
04 -
Peut être réchauffé au four