Ginger miel okayu japonais (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Ingrédients principaux
01 -
1 tasse de riz japonais blanc non cuit (riz à grains courts)
02 -
5 tasses d'eau pour un okayu épais (7 tasses d'eau pour un okayu plus liquide)
03 -
1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé
04 -
1 cuillère à café de sel
05 -
4 cuillères à soupe de miel (ajustez selon vos préférences)
# Instructions:
01 -
Lavez le riz à l'eau froide, puis égouttez-le. Répétez jusqu'à ce que l'eau soit claire.
02 -
Dans le bol de cuisson de la cuiseur à riz, ajoutez le riz, l'eau, le gingembre, et le sel. Mélangez délicatement pour combiner. Activez le mode 'Porridge' pour cuire le riz. Une fois la cuisson terminée, ouvrez le couvercle et mélangez délicatement pour détendre le riz.
03 -
Dans une casserole à fond épais, mettez le riz et l'eau, puis laissez reposer 30 minutes. Ajoutez le sel et le gingembre, mélangez, puis couvrez la casserole. Faites chauffer à feu moyen-vif. Une fois l'ébullition atteinte, réduisez le feu au minimum et laissez cuire 30 minutes. Retirez la casserole du feu, laissez le couvercle et laissez la chaleur résiduelle cuire à la vapeur pendant 10 minutes. Ensuite, ouvrez le couvercle et mélangez délicatement le riz pour le détendre.
04 -
Répartissez l'okayu dans des bols individuels. Arrosez d'une cuillère à soupe de miel sur le riz de chaque bol et servez.