Gaufres à la carotte comté (Version imprimable)
Ces gaufres salées aux carottes et comté sont croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur, parfaites pour un repas original.
# Liste des ingrédients:
→ Base
01 -
300g de carottes
02 -
2 œufs
03 -
100g de farine
04 -
80g de comté râpé
05 -
Sel et poivre au goût
# Étapes de la recette:
01 -
Épluchez les carottes et coupez-les en rondelles. Faites-les cuire pendant 15 minutes dans une casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
02 -
Égouttez bien les carottes et réduisez-les en purée lisse. Dans un saladier, incorporez les œufs à la purée de carottes, puis ajoutez progressivement la farine en mélangeant bien. Terminez en ajoutant le comté râpé, le sel et le poivre.
03 -
Préchauffez votre gaufrier. Huilez légèrement les plaques et versez une belle cuillère à soupe de préparation pour chaque gaufre. Laissez cuire jusqu'à ce que les gaufres soient bien dorées.
# Informations à noter:
01 -
Ces gaufres peuvent aussi être réalisées avec de la courge ou de la patate douce en conservant les mêmes proportions.
02 -
Pour une version plus légère, vous pouvez utiliser du fromage allégé.