01 -
Préchauffez le four à 180°C (350°F).
02 -
Fouettez le yaourt avec le bicarbonate de soude jusqu'à ce que des bulles remontent et que le yaourt devienne mousseux.
03 -
Ajoutez les œufs et le beurre fondu. Incorporez la cassonade et la cannelle jusqu'à ce qu'elles soient dissoutes.
04 -
Ajoutez ensuite l'avoine moulue et laissez reposer le mélange pendant 5 minutes, pour que la pâte épaississe.
05 -
Enfin, ajoutez les amandes effilées et les morceaux de chocolat.
06 -
Tapissez un moule à gâteau de 15 cm de papier cuisson. Ajoutez et étalez le mélange.
07 -
Faites cuire environ 25 minutes ou jusqu'à ce que le gâteau santé à l'avoine et au yaourt pour le petit-déjeuner soit doré sur le dessus et ferme au toucher.