Gâteau pommes de terre jambon (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Base
01 -
1 kg de pommes de terre à chair ferme
02 -
200 g de jambon blanc coupé en dés ou lamelles
03 -
8 portions de Vache qui Rit
→ Sauce et Garniture
04 -
100 ml de crème fraîche liquide
05 -
50 g de gruyère râpé
06 -
2 œufs
07 -
Sel et poivre, au goût
08 -
Une pincée de muscade (facultatif)
09 -
Beurre pour le moule
# Instructions:
01 -
Épluchez les pommes de terre et coupez-les en fines rondelles à la mandoline. Faites-les cuire 10 minutes dans l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient légèrement tendres. Égouttez-les.
02 -
Battez les œufs avec la crème liquide dans un bol. Assaisonnez de sel, poivre et muscade. Coupez la Vache qui Rit en petits morceaux.
03 -
Préchauffez le four à 180°C. Beurrez un moule à charnière. Alternez les couches : pommes de terre, jambon, Vache qui Rit. Terminez par les pommes de terre.
04 -
Versez le mélange œufs-crème, parsemez de gruyère râpé. Enfournez 30-35 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré.
# Notes:
01 -
Se conserve bien au réfrigérateur pendant 2-3 jours
02 -
Peut être préparé à l'avance et réchauffé
03 -
Idéal avec une salade verte