01 - 
                Séparer les blancs des jaunes des œufs.
              
              
              
                02 - 
                Mélanger les jaunes avec la poudre de noisette et le sirop d'agave.
              
              
              
                03 - 
                Monter les blancs d'œufs en neige jusqu'à ce qu'ils soient bien fermes. Les incorporer délicatement à la préparation précédente et mélanger pour obtenir une pâte homogène.
              
              
              
                04 - 
                Chemiser un plat de papier cuisson et verser l'appareil. Enfourner à 180°C pendant 45 minutes.
              
              
              
                05 - 
                À la sortie du four, attendre que le gâteau refroidisse complètement avant de le démouler.