Gâteau gourmand café caramel (Version imprimable)
Un gâteau moelleux au café, généreusement nappé de caramel fondant.
# Liste des ingrédients:
→ Ingrédients de Base
01 -
Farine - 200 g
02 -
Sucre - 150 g
03 -
Beurre - 100 g
04 -
Œufs - 2 unités
05 -
Levure chimique - 1 sachet
06 -
Sel - 1 pincée
07 -
Extrait de vanille - 1 c. à café
08 -
Lait - 100 ml
→ Arômes et Garniture
09 -
Café instantané - 2 c. à soupe
10 -
Caramel - 200 g
# Étapes de la recette:
01 -
Préchauffer le four à 180°C (350°F).
02 -
Dans un bol, mélanger la farine, la levure chimique et le sel.
03 -
Dans un autre bol, battre le beurre ramolli avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange crémeux et léger. Ajouter les œufs un par un en battant bien après chaque ajout. Incorporer l'extrait de vanille et le lait.
04 -
Dissoudre le café instantané dans un peu d'eau chaude. Ajouter la solution de café à la pâte et mélanger.
05 -
Ajouter progressivement les ingrédients secs au mélange humide, en mélangeant délicatement jusqu'à obtenir une pâte lisse.
06 -
Verser la pâte dans un moule beurré et fariné. Enfourner et cuire pendant 35 à 40 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dent ressorte propre.
07 -
Laisser refroidir complètement. Verser le caramel sur le gâteau et laisser imprégner.
# Informations à noter:
01 -
Gâteau moelleux au café et caramel
02 -
Se conserve jusqu'à 3 jours dans une boîte hermétique
03 -
Peut être servi tiède ou à température ambiante
04 -
Idéal pour le goûter ou le dessert