Galettes mélasse délicieusement épicées (Version imprimable)
Galettes moelleuses à la mélasse et aux épices. Un parfum délicat pour vos moments sucrés.
# Liste des ingrédients:
→ Ingrédients secs
01 -
375 g de farine tout usage non blanchie
02 -
5 ml de bicarbonate de soude
03 -
5 ml de poudre à pâte
04 -
2,5 ml de cannelle moulue
05 -
2,5 ml de gingembre moulu
06 -
1 pincée de clou de girofle moulu
07 -
1 pincée de sel
→ Ingrédients humides
08 -
115 g de beurre non salé, ramolli
09 -
160 g de cassonade
10 -
125 ml de mélasse
11 -
1 œuf
12 -
30 ml de lait
# Étapes de la recette:
01 -
Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C. Tapisser deux plaques à biscuits de papier parchemin.
02 -
Dans un bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte, les épices et le sel.
03 -
Dans un autre bol, crémer le beurre avec la cassonade et la mélasse au batteur électrique. Ajouter l’œuf et bien mélanger. Incorporer les ingrédients secs au mélange humide à basse vitesse en alternant avec le lait.
04 -
À l’aide d’une cuillère à crème glacée d’environ 60 ml, répartir 7 boules de pâte sur chaque plaque en les espaçant de 6,5 cm.
05 -
Cuire au four, une plaque à la fois, environ 18 minutes. Laisser refroidir complètement sur une grille avant de servir.