Délicieuses galettes protéinées (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Ingrédients principaux

01 - Fromage cottage (250 g)
02 - Œuf (1 pièce)
03 - Flocons d'avoine finement moulus (100 g)
04 - Fromage râpé (gouda ou parmesan) (50 g)
05 - Herbes séchées (thym ou origan) (1 à 2 cuillères à café)
06 - Paprika (1 cuillère à café, facultatif)
07 - Sel (selon goût)
08 - Poivre (selon goût)
09 - Huile d'olive (2 cuillères à soupe)

→ Garniture optionnelle

10 - Graines de sésame (1 à 2 cuillères à soupe)

# Instructions:

01 - Préchauffez le four à 180°C. Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
02 - Dans un bol, écrasez le fromage cottage à la fourchette pour l'affiner.
03 - Battez l'œuf dans un autre bol, ajoutez-le au cottage avec le fromage râpé. Mélangez bien.
04 - Incorporez les flocons d'avoine moulus, les herbes, le paprika, le sel et le poivre. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte ferme.
05 - Prélevez des portions de pâte avec les mains ou une cuillère à soupe. Formez des galettes d'environ 4-5 cm de diamètre.
06 - Parsemez les galettes de sésame avant la cuisson pour un croustillant et un goût supplémentaires.
07 - Disposez les galettes sur la plaque et enfournez 25 à 30 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
08 - Laissez-les un peu refroidir avant de servir. Parfaites chaudes ou froides, en snack, accompagnement ou plat léger.

# Notes:

01 - Idéal pour un en-cas protéiné
02 - Recette polyvalente et facile à préparer
03 - Se conserve jusqu'à 3 jours au réfrigérateur

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