Frites légères et croustillantes (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Pour les frites
01 -
Patates douces 2 pièces
02 -
Huile d'olive 1 cuillère à soupe
03 -
Fécule de maïs 1 cuillère à soupe
04 -
Paprika 1/2 cuillère à café
05 -
Sel
→ Pour la sauce crémeuse
06 -
Yaourt à la grecque 120 g
07 -
Thym frais 2 branches
08 -
Jus de citron quelques gouttes
09 -
Sel
10 -
Poivre
# Instructions:
01 -
Peler les patates douces, les détailler en forme de frites.
02 -
Les déposer dans un saladier rempli d'eau et les laisser pendant 30 minutes (cela peut être plus longtemps si besoin).
03 -
Égoutter les patates douces et bien les sécher dans un torchon propre.
04 -
Dans un autre saladier, verser l'huile et le paprika. Déposer les frites dedans, mélanger afin de bien les enrober.
05 -
Saupoudrer la fécule de maïs sur les frites en les mélangeant.
06 -
Faire chauffer l'Air Fryer pendant 3 minutes : programme AirFryer à 180 degrés.
07 -
Déposer les frites dans le panier, programmer l'appareil sur AirFryer à 180 degrés pendant 10 minutes. Secouer le panier et poursuivre la cuisson pendant 10 minutes supplémentaires.
08 -
Sortir les frites lorsqu'elles sont bien dorées, les saler.
09 -
Pendant ce temps, préparer la sauce crémeuse en mélangeant tous les ingrédients. Servir de suite !
# Notes:
01 -
Alternative saine aux frites traditionnelles
02 -
Riche en vitamines et fibres
03 -
Se conserve quelques heures au réfrigérateur