Délicieux dessert tropical moelleux (Version imprimable)
Un gâteau fondant aux notes de coco et banane, facile à réaliser et délicieusement gourmand.
# Liste des ingrédients:
→ Ingrédients principaux
01 -
Bananes - 2 pièces
02 -
Cassonade - 125g
03 -
Œufs - 3 pièces
04 -
Maïzena - 30g
05 -
Noix de coco râpée - 200g
06 -
Crème de coco - 20 cl
07 -
Rhum - 2 bouchons
08 -
Extrait de vanille liquide - 1/2 cuillère à café
→ Finition
09 -
Noix de coco râpée supplémentaire - pour la décoration
# Étapes de la recette:
01 -
Préchauffer le four à 180°.
02 -
Dans le bol du Thermomix, réunir tous les ingrédients : bananes épluchées, cassonade, œufs, Maïzena, noix de coco râpée, crème de coco, rhum et vanille. Mixer 20 secondes, vitesse 4,5.
03 -
Verser la préparation dans un moule en silicone (moule marguerite, moule tablette, moule à manqué, moule à cake...). S'il est en métal, le graisser au préalable.
04 -
Enfourner le moule pour 30 à 35 minutes. Une lame de couteau enfoncée au centre doit ressortir juste humide.
05 -
Démouler le fondant sur un plat et le saupoudrer de noix de coco râpée.
# Informations à noter:
01 -
Se conserve deux ou trois jours à température ambiante, à l'abri de l'humidité
02 -
Dessert moelleux aux saveurs tropicales
03 -
Peut être préparé avec ou sans Thermomix