Filet Mignon au Boursin et Champignons (Version imprimable)

# Ingrédients:

01 - 400 g de filet mignon, coupé en tranches.
02 - 200 ml d’eau.
03 - 12 g de Maïzena.
04 - 1 oignon, émincé.
05 - 100 g de Boursin ail et fines herbes light.
06 - 4 cuillères à soupe de crème fraîche à 4% de matière grasse.
07 - 1 bouillon cube de légumes.
08 - 150 g de champignons de Paris, émincés.
09 - 3 cuillères à café d’huile d’olive.
10 - Sel et poivre, au goût.

# Préparation:

01 - Épluchez et hachez finement l’oignon. Dans une casserole, faites-le revenir avec l’huile d’olive à feu moyen jusqu’à ce qu’il devienne translucide.
02 - Ajoutez les tranches de filet mignon dans la casserole. Faites-les dorer de chaque côté pendant quelques minutes pour bien développer les arômes.
03 - Incorporez l’eau et émiettez le bouillon cube. Remuez bien, puis laissez mijoter pendant environ 20 minutes pour permettre aux saveurs de se mélanger.
04 - Dans un bol, mélangez le Boursin avec la crème fraîche jusqu’à obtenir un mélange homogène. Ajoutez-le dans la casserole, puis assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
05 - Diluez la Maïzena dans un peu d’eau froide, puis versez-la dans la casserole. Laissez mijoter pendant 5 à 10 minutes supplémentaires, jusqu’à ce que la sauce devienne onctueuse.

# Notes:

01 - Le Boursin ajoute une saveur crémeuse unique à ce plat, rendant chaque bouchée mémorable.
02 - Servir ce plat avec des légumes de saison ou une purée de pommes de terre pour un repas complet.

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