Endives Chèvre Noix (Version imprimable)
# Ingrédients:
01 -
3 grandes endives.
02 -
115g de fromage de chèvre.
03 -
60ml de noix grillées.
04 -
2 cuillères à soupe de ciboulette.
05 -
Miel pour le dressage.
06 -
Zeste d'orange.
07 -
Sel.
08 -
Poivre.
# Préparation:
01 -
Séparer les feuilles d'endives.
02 -
Hacher finement la ciboulette.
03 -
Hacher les noix grillées.
04 -
Dans un bol, mélanger le fromage de chèvre et la ciboulette.
05 -
Saler et poivrer le mélange.
06 -
Bien mélanger jusqu'à obtenir une texture homogène.
07 -
Déposer une cuillère à soupe du mélange sur chaque feuille.
08 -
Saupoudrer de noix hachées.
09 -
Arroser d'un filet de miel.
10 -
Garnir de zeste d'orange.
11 -
Servir immédiatement.
# Notes:
01 -
Un apéritif élégant qui joue sur les contrastes de textures et de saveurs. Le croquant des endives et des noix se marie parfaitement avec l'onctuosité du fromage, tandis que le miel et le zeste d'orange apportent une touche de douceur et de fraîcheur.