Cuisses de poulet en papillote (Version imprimable)

Poulet tendre aux herbes, cuit en papillote, relevé d’ail, laurier et coulis de tomate, cuisson moelleuse.

# Liste des ingrédients:

→ Viandes

01 - 4 cuisses de poulet

→ Aromates et assaisonnements

02 - 4 feuilles de laurier
03 - 4 gousses d'ail hachées
04 - Herbes de Provence, 1 pincée par cuisse
05 - Poivre, au goût
06 - Sel, au goût

→ Légumes et sauces

07 - 12 cuillères à soupe de coulis de tomate
08 - 4 cuillères à soupe d'oignon émincé

→ Huiles

09 - 4 filets d'huile d'olive

# Étapes de la recette:

01 - Déposer chaque cuisse de poulet individuellement sur une feuille de papier aluminium.
02 - Allumer le four à 180°C (thermostat 6).
03 - Placer une feuille de laurier sur chaque cuisse de poulet.
04 - Verser 3 cuillères à soupe de coulis de tomate sur chaque cuisse.
05 - Ajouter 1 cuillère à soupe d’oignon émincé sur chaque cuisse.
06 - Ajouter sur chaque cuisse : 1 gousse d’ail hachée, 1 filet d’huile d’olive, 1 pincée d’herbes de Provence, du sel et du poivre.
07 - Refermer hermétiquement les papillotes et les placer au four. Cuire à 180°C pendant environ 1 heure.

# Informations à noter:

01 - Veillez à bien fermer les papillotes afin de conserver toute la tendreté de la viande pendant la cuisson.

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