crostini burrata pesto express (Version imprimable)

Crostini croustillants, burrata, pesto basilic et tomates pour une entrée fraîche et savoureuse.

# Liste des ingrédients:

→ Pain

01 - 1 baguette ou pain ciabatta, tranché

→ Fromage

02 - 2 burratas

→ Pesto

03 - 4 cuillères à soupe de pesto au basilic

→ Légumes

04 - 200 g de tomates cerises

→ Assaisonnements

05 - 1 gousse d’ail
06 - Huile d’olive
07 - Sel
08 - Poivre

→ Herbes fraîches

09 - Quelques feuilles de basilic frais

# Étapes de la recette:

01 - Préchauffez le four à 180°C.
02 - Coupez la baguette ou le pain ciabatta en tranches épaisses puis déposez-les sur une plaque de cuisson. Arrosez d’un filet d’huile d’olive.
03 - Enfournez pendant 8 à 10 minutes jusqu’à ce que les tranches soient dorées et croustillantes.
04 - Dès la sortie du four, frottez légèrement chaque tranche encore chaude avec la gousse d’ail.
05 - Coupez les tomates cerises en deux, puis assaisonnez-les d’un filet d’huile d’olive, de sel et de poivre.
06 - Étalez une fine couche de pesto sur chaque tranche de pain toasté.
07 - Déposez des morceaux généreux de burrata sur chaque tranche.
08 - Garnissez avec les tomates assaisonnées et quelques feuilles de basilic frais.
09 - Servez immédiatement pour apprécier la texture du pain et la fraîcheur de la garniture.

# Informations à noter:

01 - Pour un goût plus intense, frottez les tranches de pain encore chaudes avec l’ail avant d’ajouter le pesto.

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