Croquettes croustillantes au chou-fleur (Version imprimable)
# Ingrédients:
→ Ingrédients principaux
01 -
1 petit chou-fleur
02 -
1/2 tasse de parmesan râpé
03 -
1/4 tasse de chapelure
04 -
1 œuf
→ Assaisonnements
05 -
1/4 tasse de persil haché
06 -
1 gousse d'ail hachée
07 -
Sel et poivre au goût
08 -
Huile d'olive
# Préparation:
01 -
Faire cuire le chou-fleur à la vapeur jusqu'à tendreté. Égoutter soigneusement.
02 -
Dans un bol, écraser le chou-fleur. Ajouter le parmesan, la chapelure, l'œuf, le persil, l'ail, le sel et le poivre. Mélanger bien.
03 -
Former de petites croquettes avec le mélange.
04 -
Placer les croquettes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Badigeonner d'huile d'olive. Cuire au four à 200°C pendant 20-25 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
# Notes:
01 -
Ces croquettes peuvent être préparées à l'avance et réchauffées au four
02 -
Parfait comme accompagnement ou en-cas sain