Croquettes de chou-fleur au fromage blanc (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Pour les croquettes
01 -
1 tête de chou-fleur
02 -
1 tasse de fromage blanc nature
03 -
1/2 tasse de chapelure
04 -
1/2 tasse de parmesan râpé
05 -
1/2 cuillère à café d'ail en poudre
06 -
1/2 cuillère à café d'oignon en poudre
07 -
1/2 cuillère à café de sel
08 -
1/4 cuillère à café de poivre noir
09 -
1/4 tasse de ciboulette hachée
10 -
1 œuf
# Instructions:
01 -
Préchauffez votre four à 200°C. Faites cuire à la vapeur ou faites bouillir les bouquets de chou-fleur jusqu'à ce qu'ils soient tendres, ce qui devrait prendre environ 5 à 7 minutes. Égouttez bien et laissez refroidir légèrement.
02 -
Dans un bol, écrasez le chou-fleur refroidi jusqu'à ce qu'il soit lisse. Ajoutez le fromage blanc, l'œuf, l'ail en poudre, l'oignon en poudre, le sel et le poivre. Mélangez bien.
03 -
Ajoutez progressivement la chapelure au mélange de chou-fleur. Le mélange doit pouvoir tenir ensemble mais ne doit pas être trop sec. Prélevez de petites portions et façonnez-les en croquettes de taille uniforme.
04 -
Placez les croquettes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Faites cuire au four préchauffé pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
05 -
Laissez refroidir légèrement avant de servir. Dégustez vos croquettes de chou-fleur croustillantes et saines !
# Notes:
01 -
Ces croquettes sont parfaites pour un encas ou un accompagnement sain.
02 -
Vous pouvez les servir avec une sauce au yaourt ou une mayonnaise maison.
03 -
Se conservent 3 jours au réfrigérateur.