Croque saumon boursin (Version imprimable)

# Ingrédients:

01 - 8 tranches de pain de mie.
02 - 200 g de saumon fumé.
03 - 150 g de Boursin ail et fines herbes.
04 - 100 g de gruyère ou emmental râpé.
05 - 50 g de beurre.
06 - Sel.
07 - Poivre.
08 - Aneth frais (facultatif).

# Préparation:

01 - Tartiner généreusement chaque tranche de pain de mie avec le Boursin ail et fines herbes.
02 - Disposer le saumon fumé sur 4 tranches de pain. Refermer avec les autres tranches, face tartinée vers l'intérieur. Parsemer de fromage râpé.
03 - Dans une poêle beurrée à feu moyen, cuire les croques 3-4 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés et le fromage fondu.
04 - Servir chaud, décoré d'aneth frais si désiré, accompagné d'une salade.

# Notes:

01 - Version gourmande du croque-monsieur traditionnel.
02 - Le Boursin remplace avantageusement la béchamel classique.

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