Croissants Lardons Fromage Raclette (Version imprimable)
Pâte croustillante, lardons dorés et fromage fondant pour des croissants gourmands à partager.
# Liste des ingrédients:
→ Garniture
01 -
150 g de lardons nature
02 -
200 g de fromage à raclette
03 -
Poivre moulu, selon le goût
→ Pâte
04 -
1 rouleau de pâte feuilletée pur beurre
→ Finition
05 -
1 œuf entier (pour la dorure)
# Étapes de la recette:
01 -
Préchauffez le four à 200°C (chaleur tournante). Faites revenir les lardons dans une poêle sans ajout de matière grasse jusqu'à obtention d'une couleur dorée. Égouttez soigneusement pour éliminer l'excès de graisse.
02 -
Déroulez la pâte feuilletée sur le plan de travail. Découpez-la en 8 triangles égaux à l'aide d'un couteau tranchant.
03 -
Disposez quelques morceaux de fromage à raclette sur la base de chaque triangle, ajoutez une portion de lardons, puis assaisonnez avec du poivre.
04 -
Roulez chaque triangle de pâte en partant de la base vers la pointe afin d'obtenir la forme caractéristique du croissant. Disposez-les sur une plaque tapissée de papier cuisson.
05 -
Battez l'œuf dans un bol. À l'aide d'un pinceau, badigeonnez la surface de chaque croissant pour un rendu doré et brillant.
06 -
Enfournez pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce que les croissants soient bien dorés et croustillants.
07 -
Servez les croissants chauds, accompagnés d'une salade verte ou en version apéritive selon l'occasion.
# Informations à noter:
01 -
Variez la garniture avec du reblochon, du camembert ou du comté selon vos envies. Ajoutez éventuellement des herbes de Provence ou une pointe de moutarde pour intensifier les saveurs.