Crevettes au miel et sésame (Version imprimable)
Crevettes caramélisées au miel, relevées de sésame et lime. Plat rapide, subtil mélange sucré-salé.
# Liste des ingrédients:
→ Produits frais
01 -
1 oignon rouge, haché finement
02 -
1 gousse d'ail, hachée finement
03 -
Le jus d'une lime
04 -
675 g de crevettes crues, décortiquées, avec ou sans la queue
05 -
5 ml de ciboulette fraîche, ciselée
→ Épicerie
06 -
45 ml de beurre
07 -
60 ml de miel
08 -
15 ml de graines de sésame
09 -
Flocons de piment, au goût
10 -
Sel et poivre
# Étapes de la recette:
01 -
Faire revenir l'oignon rouge dans le beurre à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit doré.
02 -
Ajouter l'ail, le miel, le jus de lime et les flocons de piment. Remuer et laisser réduire quelques minutes, jusqu'à légère caramélisation.
03 -
Incorporer les crevettes et les graines de sésame. Saler et poivrer. Cuire à feu vif pendant environ 3 minutes, en mélangeant continuellement.
04 -
Ajouter la ciboulette ciselée, rectifier l'assaisonnement si nécessaire et servir immédiatement, idéalement sur du riz.
# Informations à noter:
01 -
Pour un maximum de saveur, choisir des crevettes fraîches et de calibre uniforme afin d'assurer une cuisson homogène.