Courgettes Jambon Comté Gratiné (Version imprimable)
Courgettes, jambon et comté s’unissent pour un plat gratiné savoureux, doré et onctueux, à partager en famille.
# Liste des ingrédients:
→ Légumes
01 -
3 grosses courgettes lavées et coupées en rondelles
→ Charcuterie
02 -
200 g de jambon blanc découpe en dés
→ Fromage
03 -
150 g de comté râpé
→ Produits laitiers
04 -
20 cl de crème fraîche liquide
→ Aromates et condiments
05 -
1 oignon finement émincé
06 -
1 gousse d’ail hachée
07 -
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
08 -
Sel
09 -
Poivre
10 -
Une pincée de muscade (optionnel)
# Étapes de la recette:
01 -
Laver et découper les courgettes en rondelles ou demi-rondelles selon leur épaisseur.
02 -
Faire chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle. Faire revenir l’oignon émincé jusqu’à ce qu’il devienne translucide, puis ajouter l’ail haché.
03 -
Incorporer les courgettes et faire revenir pendant 8 à 10 minutes à feu moyen, en remuant régulièrement. Les courgettes doivent être légèrement attendries sans excès.
04 -
Ajouter les dés de jambon, mélanger, et laisser cuire 2 à 3 minutes afin de parfumer la garniture.
05 -
Verser la crème fraîche dans la poêle, saler, poivrer, et ajouter une pointe de muscade si désiré. Mélanger l’ensemble soigneusement puis laisser mijoter 2 à 3 minutes afin d’épaissir légèrement la sauce.
06 -
Préchauffer le four à 180°C. Verser la préparation dans un plat à gratin, répartir uniformément, puis recouvrir généreusement de comté râpé.
07 -
Cuire au four environ 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et les courgettes fondantes. Si souhaité, passer 2 à 3 minutes sous le grill pour accentuer la coloration du fromage.
# Informations à noter:
01 -
Pour éviter un gratin trop aqueux, il est préférable de faire revenir les courgettes avant de les assembler.